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　　千页豆腐是素食新产品，广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区。下面是小编为大家整理的关于千叶豆腐的做法大全，欢迎大家的阅读。
　　食材
　　主料
　　千页豆腐200g
　　辅料
　　油适量，盐适量，花椒粉适量，葱5g，料酒1/2勺
　　制作方法
　　1.取出适量千页豆腐，切成厚片
　　2.葱切成碎末
　　3.在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒
　　4.抓拌均匀，使豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟
　　5.煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底
　　6.油温升高后摆入豆腐片，小火煎
　　7.用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油
　　8.煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面，煎至两面金黄色盛出即可
　　注意事项
　　1、豆腐事先放调料腌制会比较入味，盐的量根据口味自行添加，不宜过多。
　　2、花椒粉、葱末、料酒可以去除豆腥，且使调味更好。
　　3、煎至时小火慢煎，千页豆腐易熟，火大易糊。