牛筋面做法大全
- 教学反思
- 2024-05-01 07:52:01
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香辣牛筋面
用料 干牛筋面 辣椒油 麻油 麻酱 白糖 白醋 盐 陈醋 酱油 香菜 白芝麻
香辣牛筋面的做法
1.把干牛筋面用冷水泡发,大概三十到四十分钟左右,把泡发好的牛筋面捞出将水沥干
2.然后加入白糖,白醋,陈醋,酱油,盐,麻酱,辣椒油,麻油拌匀,撒上白芝麻,用香菜点缀就可以食用了
凉拌牛筋面
用料 干牛筋面 醋 老干妈 芝麻酱(花生酱)
凉拌牛筋面的做法
1.淘宝买来的干牛筋面,据说是不含添加剂的,健康视频,泡在水里
2.差不多30-40分钟左右,牛筋面里面都软了的时候,将水控倒出
3.根据个人口味加入醋、老干妈、芝麻酱(或花生酱),美味了
麻酱牛筋面
用料 干牛筋面 黄瓜 芝麻酱 生抽 醋 白糖 盐 香油
麻酱牛筋面的做法
1.牛筋面用水泡软,沥干备用。
2.黄瓜切丝,我还切了小番茄。
3.芝麻酱加热水调成糊,晾凉之后加入生抽、醋、白糖、盐。
4.泡好的牛筋面里加入味汁和香油,配上黄瓜丝拌匀即可。
小贴士
泡牛筋面只要20分钟就好,控水的时候里面的硬芯会慢慢变软,不然就太软烂了,而且湿哒哒的不好吃。
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