红油猪耳的做法大全

挂耳咖啡的做法大全

猪肘子做法

猪肘子的做法

油焖茄子做法

油焖大虾的做法

油焖笋的做法

油泼面的做法

油焖尖椒的做法

凉拌耳丝的做法（精选7篇）

油泼面的简单做法

红油猪耳的做法大全
　　导语：家常菜红油猪耳怎么做？怎样做红油猪儿好吃呢？以下是小编为大家分享的红油猪耳的做法大全，欢迎借鉴！
　　用料：
　　1、新鲜猪耳几只；
　　2、葱姜片、料酒、八角、花椒、生抽适量；
　　3、生抽、陈醋、姜蒜末、蜂蜜（白糖）、油辣子、盐适量调成汁；
　　4、芫荽、熟白芝麻。
　　做法：
　　1、猪耳刮洗干净放在水里煮开，捞出冲洗干净浸泡在冰水里；
　　2、锅里重新加入水烧开，放入料1+2大火煮开以后，转中火煮30-40分钟；
　　3、煮熟的猪耳捞出晾凉，斜刀切成薄片和料3拌匀；
　　4、撒上芫荽熟芝麻即可上桌。（俺是用自己的金牌老卤卤的猪耳，上面是为没有老卤的筒子准备的）
　　提示：
　　1、猪耳要挑选个大、厚实新鲜的，有异味的不要购买；
　　2、卤制猪耳的时间不要太长，以用筷子轻插即入为好；
　　3、晾凉后猪耳才比较好切，斜刀切片薄又大。