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　　将面条滤干水份，倒入番茄锅里翻炒均匀，再加入蔬菜翻炒即可。尝一下味道不够的话再加点盐或者生抽。以下内容是小编为您精心整理的番茄炒烩面的做法大全，欢迎参考！
　　一、番茄炒烩面的做法一
　　用料
　　面粉
　　盐
　　番茄
　　肉丝
　　洋葱
　　青椒
　　豆芽
　　生抽
　　淀粉
　　老抽
　　蚝油
　　白糖
　　番茄炒刀削面的做法
　　面加水揉成面团，水的比例是四成。
　　面用湿布盖住，放在一边醒。
　　准备配菜：肉用「基础炒肉丝」的方子处理，青椒、洋葱切丝，豆芽摘去两头。
　　蔬菜按照洋葱、青椒、豆芽的顺序下锅，加一点盐，炒软之后加入肉丝，再加一点蚝油提味。
　　番茄去皮切块，入锅炒出汁，加水，一点盐，一点白糖，煮成粘稠状，可以加一点番茄沙司，颜色会更好看。
　　烧一锅开水，再准备一盆冰水，将面团取出，对着锅削面，煮到八分熟的时候捞出来，冲水，再放到冰水里待用。削面的工具长这样，刀子是家用的傻瓜版，店里用的是那种大铁片的。
　　将面条滤干水份，倒入番茄锅里翻炒均匀，再加入蔬菜翻炒即可。尝一下味道不够的话再加点盐或者生抽。
　　二、番茄炒烩面的做法二
　　这个很清淡的适合减肥的mm哦，而且银耳和西红柿都挺营养的
　　用料
　　鸡蛋2只
　　西红柿一个
　　银耳25克
　　面条适量
　　油适量
　　盐适量
　　蚝油适量
　　银耳西红柿炒鸡蛋烩面的做法
　　锅里烧开水下面条煮熟，面条捞起放进装有凉水的盆子里待用.
　　鸡蛋打散加适量水少盐锅里下油把鸡蛋炒熟盛出备用
　　银耳泡发洗净撕小块、西红柿开水烫一下去皮切块，锅里下油下银耳略炒然后下西红柿炒软，加入适量盐和蚝油拌匀，然后把炒好的鸡蛋倒进去拌匀，最后捞出面条挤干水分倒进锅里拌匀就OK啦