泡椒鱼头面的做法大全
- 文案策划
- 2024-05-02 09:56:01
剁椒鱼头做法
剁椒鱼头的家常做法
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泡椒鱼头面的做法大全泡椒鱼头面的做法大全。一起来看看吧。
泡椒鱼头的做法1
用料大头鱼 一个
泡椒、泡椒水 半瓶
葱、姜、蒜、干辣椒 适量
油、盐、鸡精 适量
白胡椒粉,椒盐粉,孜然粉 适量
郫县豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒 适量
把葱姜蒜摆在盘底,把调好的酱汁跟泡椒搅拌均匀我们比较爱吃蒜又加了点蒜,再均匀的.铺在鱼头上,均匀撒上盐、鸡精,大火蒸15分钟左右,起锅前把葱和干辣椒撒在上面用热油浇一下就可以装盘了!
小贴士
火候根据自家炉灶调节,避免蒸过头了
泡椒鱼头的做法2
1. 将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二;2. 将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后用泡椒铺满整个鱼头;
3. 在盘底放2~3片生姜和白萝卜片;
4. 将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的姜丝适量;
5. 上锅蒸15分钟,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇熟油;
6. 然后再放锅里蒸2~3分钟,即可食用。
泡椒鱼头的做法小贴士
食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
泡椒鱼头的'做法3
鱼头的口感非常鲜嫩,而且其还含有大量的.胶原蛋白,所以不仅味道鲜美,营养也是相当丰富的。我们平常可以多吃点鱼头来补充身体所必需的营养,尤其是女生和正在上学的小朋友要多吃哦。这次给大家推荐的这款泡椒鱼头,做法非常经典,大家赶快来学习一下吧。主料
鲢鱼头 1000克 泡椒 150克 白萝卜 15克
辅料
味精 3克 辣椒油 10克 姜 10克 大葱 8克
1 将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二
2 将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后用泡椒铺满整个鱼头
3 在盘底放2~3片生姜和白萝卜片
4 将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的姜丝适量
5 上锅蒸15分钟,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇熟油
6 然后再放锅里蒸2~3分钟,即可食用
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