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挑选松蘑的方法

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挑选松蘑的方法
  松蘑肉质肥厚,味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌,有“食用菌之王”的美称,不亚于猴头、灵芝,欧美尤视之为珍品。因此松蘑的价格会比较贵,很多不良的商家变会利用其他菇类冒充松蘑。那么我们应该怎么挑选松蘑呢?别担心,下面为大家介绍一些方法。

  挑选松蘑的方法 1

  1、看产地。松蘑应以河北省承德、青龙县所产质量较好
  2、看菌盖。松蘑菌盖光而平,菌里无菌褶,子实体呈褐色,有松香味
  3、掂重量。质量以片大体轻,黑褐色,身干,整齐,无泥沙,带白丝,油润,不霉,不碎的为好。
  经过以上的'介绍,相信大家对于如何选购松蘑已经有了一定的了解,希望大家可以经常食用松蘑。因为松蘑含有铬和多元醇,松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤,因此,它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用,还有防止过早衰老的功效,真可谓是不可多得的珍品。

  挑选松蘑的方法 2

  松茸菌为真菌植物门真菌松茸菌,是名贵食用菌之一,享有盛名,被视为“食用菌之王”。松蘑的菌肉为白色,质细嫩,菌香郁浓,口感滑嫩,富有强性,是宴会上稀有佳肴。松茸菌营养丰富,还具有较高的药用价值。
  子实体中等至较大。菌盖直径5-10cm,扁半球形至平展,污白色,具黄褐色至栗褐色平伏的丝毛状鳞片,表面干燥。菌肉白色,厚。菌褶白色或稍带乳黄色,密,弯生,不等长。菌柄较粗状,长8-13.5cm,粗2-2.6cm,菌环以上污白色并有粉粒,菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片,内实,基部有时稍膨大。菌环生在菌柄的`上部,丝膜状,上面白色,下面与菌柄同色。秋季在松林或针阔混交林中地上群生或散生,或形成蘑菇圈。往往和松树形成菌根关系。

  挑选松蘑的方法 3

  1、首先要看起来新鲜的',没有发霉,也有坏。
  2、看有没有松蘑的特点,例如它是不是扁半球形至平展,表面比较干燥。还有肉质什么都要看仔细了。
  3、看价格,卖得很便宜的可能会是假货哦。

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